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田新利談品牌:“蜂”產(chǎn)品的品牌之道
作者:田新利 日期:2011-11-7 字體:[大] [中] [小]
蜜,經(jīng)常被人們用來(lái)比喻美好的生活或一種幸福的感受。每個(gè)人都希望自己過(guò)得像蜜一樣甜。倘若一些蜜本身?yè)搅思伲恢蠹視?huì)有怎樣的聯(lián)想?消費(fèi)者真心的希望:所有的蜜永遠(yuǎn)和我們想象中的一樣純正甜美……
田新利淺談:“蜂”產(chǎn)品的品牌之道
緣起
眾所周知,中國(guó)是全球最大的養(yǎng)蜂國(guó),但卻不是最大的蜂產(chǎn)業(yè)國(guó)。簡(jiǎn)單的講,我們的蜂行業(yè)還屬于初級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品階段,而并未形成完善的蜂產(chǎn)業(yè)鏈,更談不上打造中國(guó)蜂產(chǎn)品的國(guó)家品牌了。就自然資源而言,中國(guó)適合做蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)大國(guó)。然而光有自然條件還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,試問(wèn)中國(guó)蜂業(yè)何去何存?中國(guó)蜂產(chǎn)品的品牌之路將如何打造?
“假蜂蜜”引發(fā)的行業(yè)啟示
2010年,假蜂蜜事件的曝光,給中國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了較大的負(fù)面影響。消費(fèi)者萬(wàn)萬(wàn)想不到,中國(guó)的蜂產(chǎn)品竟然有相當(dāng)大一部分為人工制造。從媒體到普通老百姓,一片嘩然。經(jīng)過(guò)進(jìn)一步調(diào)查,發(fā)現(xiàn)也有一些知名品牌的蜂產(chǎn)品企業(yè)未牽涉其中,屬于難得的真貨。而那些已經(jīng)發(fā)現(xiàn)和沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的假貨,已經(jīng)在消費(fèi)者心中產(chǎn)生了陰影,導(dǎo)致很多消費(fèi)者對(duì)蜂產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)顧慮重重、望而卻步。消費(fèi)者的這種反應(yīng)是一種正當(dāng)防衛(wèi),我們可以理解。但作為整個(gè)行業(yè)來(lái)講,應(yīng)該理性的、全面的看待這一問(wèn)題。
從宏觀角度看,我們需要從三個(gè)方面思考:一、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有待進(jìn)一步科學(xué)化、合理化。如,國(guó)家最新的蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布于2005年,按照水分含量進(jìn)行等級(jí)劃分?陀^的講,這種劃分不能真正從根本上引導(dǎo)行業(yè)的規(guī)范與發(fā)展。因此,新的標(biāo)準(zhǔn)需要更科學(xué)與合理化。二、蜂產(chǎn)品種類(lèi)需要多樣化。作為蜂產(chǎn)品,可以進(jìn)行市場(chǎng)的不斷細(xì)分,甚至以蜂蜜或相關(guān)蜂產(chǎn)品為基礎(chǔ),開(kāi)發(fā)出一些健康的衍生品,如蜂食品、保健品以及時(shí)尚飲料等,以滿(mǎn)足更多的消費(fèi)人群。三、蜂行業(yè)需要規(guī);a(chǎn)業(yè)化。目前,中國(guó)的蜂行業(yè)屬于屬于初級(jí)階段,只有從種植、養(yǎng)殖、加工、儲(chǔ)藏、物流、銷(xiāo)售等多個(gè)環(huán)節(jié)優(yōu)化整合,不斷擴(kuò)大規(guī)模、形成產(chǎn)業(yè)化,才能真正做好中國(guó)的蜂產(chǎn)品這張牌。
如何進(jìn)行“蜂”品牌的打造
為什么要做品牌?在產(chǎn)品同質(zhì)化的今天,只有品牌才具有鮮明的個(gè)性特點(diǎn)與較高識(shí)別度,才可能實(shí)現(xiàn)持續(xù)性的銷(xiāo)售。如何打造蜂品牌?“品牌站立”理論認(rèn)為,一個(gè)可以長(zhǎng)久的品牌,一個(gè)能夠深受消費(fèi)者喜愛(ài)的品牌必須同時(shí)具有三個(gè)體系,即產(chǎn)品基礎(chǔ)體系、品牌攻防體系、消費(fèi)者反饋體系!捌放普玖ⅰ崩碚搶(duì)于打造蜂品牌而言,具有實(shí)際的策略指導(dǎo)意義。為了所言能夠落地,以下用蜂皇胎膠囊為例進(jìn)行品牌打造的示范與解析。
1、如何夯實(shí)蜂產(chǎn)品的基礎(chǔ)體系?
一系列的“假蜂蜜”事件,不由得讓消費(fèi)者“懷恨”在心,消費(fèi)者對(duì)蜂蜜有需求但還是滿(mǎn)眼都是假貨。打造蜂品牌,必須消除消費(fèi)者的不信任感?最好的方式就是要保證產(chǎn)品的品質(zhì)。首先要求產(chǎn)品的原料純正、貨真價(jià)實(shí)。其次產(chǎn)品要有一定的差異性,可以是與生俱來(lái)的,也可以是后天挖掘?傊屪约旱漠a(chǎn)品貨真價(jià)實(shí)而與眾不同。
廣州某企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)的一種叫蜂皇胎膠囊的食字號(hào)產(chǎn)品,主要以吃王漿的蜂皇幼蟲(chóng)為原料,對(duì)睡眠有一定的促進(jìn)作用。但蜂皇幼蟲(chóng)也是其他競(jìng)品的通用原料,并沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的差異。既然是營(yíng)養(yǎng)食品,那營(yíng)養(yǎng)就是硬道理。為此,我們建議企業(yè)特精選大西北無(wú)污染、無(wú)公害的天然蜂皇胎為原料,以增加原料的特點(diǎn)。經(jīng)研究還發(fā)現(xiàn),收取吃王漿72小時(shí)的蜂皇幼蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值最大,這就成為了該產(chǎn)品基礎(chǔ)體系中鏗鏘有力的產(chǎn)品(技術(shù))差異點(diǎn),也成了產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn),為產(chǎn)品整體加分不少。
2、如何設(shè)定蜂品牌的攻防體系?
所謂品牌攻防體系,就是在品牌策略上有攻有防,形成一定的壁壘,做到讓競(jìng)品很難在短期內(nèi)復(fù)制的目的。好產(chǎn)品不等于好品牌。市面上好的產(chǎn)品較多,但好的品牌卻是少之又少。簡(jiǎn)單的講,做好產(chǎn)品相對(duì)容易,做好的品牌卻難上加難。問(wèn)題在于品牌具有鮮明的個(gè)性,需要企業(yè)根據(jù)自身的情況,在好產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進(jìn)行品牌個(gè)性的塑造,并堅(jiān)持用同一種形象、同一種聲音傳播出去。
以蜂皇胎膠囊為例。由于該產(chǎn)品具有顯著的自然助眠的功能,同類(lèi)產(chǎn)品一般都是定位在所有睡眠問(wèn)題人群。經(jīng)過(guò)研究,我們進(jìn)行了聚焦,最終定位為女性上班一族,價(jià)格中高層面。其實(shí)這一定位緊緊抓住了精神緊張、睡眠質(zhì)量較差的一群人,而且這一群體對(duì)睡眠不良所引起的皮膚衰老等問(wèn)題更為敏感。然而,同類(lèi)競(jìng)品一般訴求是對(duì)睡眠有輔助性作用,和一般助眠產(chǎn)品甚至安眠藥的功能十分相似。該產(chǎn)品如何才能擺脫這種大眾化的訴求?
經(jīng)研究,我們發(fā)現(xiàn)蜂皇胎具有較強(qiáng)的自然“美容”功能,但是不能一會(huì)兒助眠一會(huì)兒美容,必須做到統(tǒng)一和聚焦。最終我們決定以“靜靜的睡,悄悄的美”作為主要訴求,在中國(guó)首次提出了“睡美容覺(jué)”的概念,將睡眠和美容和諧的、邏輯的、創(chuàng)新的結(jié)合在一起,形成了堅(jiān)實(shí)的攻防體系。即用“悄悄的美”主動(dòng)攻擊同類(lèi)競(jìng)品只能助眠的軟肋。此外,用“靜靜的睡”的自然助眠功能來(lái)作為一種常規(guī)的防御。有攻有防的品牌體系,無(wú)形中為其筑起了高高的壁壘,為品牌的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。
3、如何建立蜂品牌的消費(fèi)者反饋體系?
做品牌,切忌自話(huà)自說(shuō)。在產(chǎn)品基礎(chǔ)和品牌攻防的前提下,一定要關(guān)注消費(fèi)者的反饋信息。因?yàn)樽罱K買(mǎi)單、持續(xù)買(mǎi)單抑或介紹新單的可能均在消費(fèi)者身上,尤其是初次體驗(yàn)的消費(fèi)者。如何建立消費(fèi)者反饋體系?
我們將所有宣傳和銷(xiāo)售的平臺(tái)都作為消費(fèi)者反饋的途徑。蜂皇胎膠囊主要通過(guò)時(shí)尚雜志、報(bào)紙、電梯廣告、網(wǎng)絡(luò)、大型賣(mài)場(chǎng)、藥店等進(jìn)行廣告、銷(xiāo)售以及消費(fèi)者的信息反饋。其實(shí)反饋的目的只有一個(gè),讓企業(yè)或品牌的行為能夠更加通暢,包括宣傳的通暢和銷(xiāo)售的通暢。但很多國(guó)內(nèi)的企業(yè)不是很注重消費(fèi)者反饋體系的建立,反而是國(guó)外的一線大品牌特別重視消費(fèi)的反應(yīng)。蜂品牌的消費(fèi)者反饋,要根據(jù)產(chǎn)品的定位系統(tǒng)進(jìn)行,不可以籠統(tǒng)言之。建議傳統(tǒng)的宣傳、銷(xiāo)售渠道適度結(jié)合網(wǎng)絡(luò)方面的開(kāi)拓。
給蜂產(chǎn)品的幾點(diǎn)建議
1、如何打開(kāi)消費(fèi)者對(duì)“蜂”產(chǎn)品的疑慮,是目前首先考慮的前提性問(wèn)題。否則越多說(shuō)越誤會(huì),不利于產(chǎn)品的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。簡(jiǎn)單講,要告訴消費(fèi)者如何鑒別相關(guān)產(chǎn)品。做到授之以漁。
2、善于挖掘蜂產(chǎn)品的產(chǎn)地資源、文化資源等稀缺的或軟性的資源,與競(jìng)爭(zhēng)品牌形成一定的差異性,積極推動(dòng)品牌的全面發(fā)展。
3、越是傳統(tǒng)的行業(yè),越需要結(jié)合創(chuàng)新的運(yùn)作思路。目前,蜂行業(yè)屬于傳統(tǒng)型的農(nóng)產(chǎn)品階段,品牌化運(yùn)作遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其他新型行業(yè)。為此,在每個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)多做一些創(chuàng)新的嘗試,如,利用新媒體(網(wǎng)絡(luò))作為宣傳的途徑。打造特殊的渠道(養(yǎng)生館、美容院)來(lái)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售,而并非只在大賣(mài)場(chǎng)。傳統(tǒng)行業(yè)結(jié)合新興的推廣、銷(xiāo)售平臺(tái),將會(huì)有助于打造品牌,并釋放出更大的品牌效能。
田新利,男,新銳派營(yíng)銷(xiāo)策劃人,“品牌站立”理論創(chuàng)始人,上海致本營(yíng)銷(xiāo)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)總經(jīng)理,著有《誰(shuí)躺在奧格威懷里:反思本土廣告》一書(shū)。曾為多家企業(yè)成功進(jìn)行過(guò)營(yíng)銷(xiāo)診斷與品牌策劃。機(jī)構(gòu)郵箱:zhibencehua@163.com 機(jī)構(gòu)官網(wǎng):www.shzhiben.com 值班電話(huà):021-62097803 助理:15802148315